聖誕節、跨年帶來的歡樂氣氛，讓12月總是令人期待，今年由於農曆新年較早，許多餐廳已經收到滿滿的預約訂位，Wine If 的主力作者團為各位嚴選適合與心愛的另一半浪漫約會的餐廳，再由專業老師挑選搭餐酒款，滿滿的祝福要讓你在這個充滿歡笑的月份，一掃所有不開心的情緒，跟著我們一起享用美食美酒，迎接嶄新的年度。

MiraWan Eatery

地址：台北市信義區松智路17號47樓

電話：02-2345-5222

位在微風南山47樓的 MiraWan Eatery，貫徹法式料理優雅本質，主廚鄭裕錞（Josh Cheng）將經典法式手法結合對於周遭環境生活的體悟，帶來經典的鄉村手切豬肉派、加拿大冷壓肥鴨肝、炭烤A4九州和牛等餐餐點，而甜點主廚戴峻弘（火車）也將蘋果派展現驚人的高雅美味，並透過擅長的細膩風格，藉以永生花玻璃盒呈現精巧的鹹甜點，帶來午茶最美好時光饗宴。

美味料理襯以潔白設計的用餐空間，透著整面玻璃窗外的景致，隨著日夜更迭的時間差異，MiraWan Eatery 的氛圍也隨著光影變化，映入截然不同的台北高空景致，帶來最舒心美好的餐酒饗宴。

美國達克宏帝蔻系列卡本內紅葡萄酒

DECOY SONOMA COUNTY CABERNET SAUVIGNON

以西班牙伊比利豬背脂油，包裹雲林究好豬肉丁與雞肝內餡，充滿油脂肉香，豬肉派原是歐洲常見家鄉菜色，Mirawan 卻細膩的處理出豐富層次，搭配美國 Decoy 酒莊卡本內紅酒，黑李香成熟豐潤，又同時帶點均衡果酸，去除口腔油脂的同時，還能回味多汁甜美的絲滑尾韻。

"普里歐"盧奇多白葡萄酒

DONNAFUGATA (SICILIA) "Prio" Lucido Sicilia DOC 2020

淡菜在台灣人餐桌上並不陌生，常見的進口淡菜有法國和紐西蘭，不過，咱們馬祖淡菜也是品質一流，淡菜用油、白酒與洋蔥搭配些香料就能輕鬆上桌，嫩滑帶海味的 Q 彈實在讓人難以停下，配上這款來自西西里島，柑橘香中帶些許海鹹味的Lucido白酒，真是相得益彰，“Prio”在西西里方言中代表著“喜悅、幸福”之意。

攝影：威睿影像

美編：Wolf